罗马医科大学保罗·伯兹利教授领军的医学营养学专家团队，在联合国 教科文组织认证的地中海饮食、美国心肺血液研究所制定的DASH饮食方案基础上， 结合现代病理学、细胞营养学等科研成果，形成一套科学、完整、系统的医学饮 食调理定制。
贝赛庄园支持单位
所有食材（谷物、蔬菜、豆类等）的种植、储存及加工都没有使用人工合成的化学品， 农作物来自用自然方法生产的老品种的种子。
所用产品都有标签，产品来源、特点及其供应链信息详尽并且均可追溯的，食材挑选 标准包括环境和水对食材自然生长的影响。
保罗·伯兹利教授团队
在医学专业期刊发表关于医学指导饮食的有关论文
发表期刊：《Nutrients》2014, 6, 3474-3500
论文标题：《地中海饮食与代谢综合征》
发表期刊：《 Nutrients 》2015, 7, 7863-7888
论文标题：《地中海饮食与心血管疾病：先验饮食索引的临界评价》
发表期刊：《Obesity (Silver Spring, Md.)》2012 Oct; 20(10): 2057–2062
论文标题：《超重或肥胖妇女饮食减重和高密度脂蛋白水平和功能的变化》
发表期刊： 《Journal of Food Science and Technology》2014 Oct; 51(10): 2318–2330
论文标题：《管理心血管健康的饮食方式》
发表期刊：《DARU Journal of Pharmaceutical Sciences》2015; 23: 54
论文标题：《膳食ω-3脂肪酸对心肌缺血或次最大运动心率和心率变异性反应的影响》
发表期刊：《Nutrition Journal》2014; 13: 83
论文标题：《乳制品进食量对原发性高血压影响的临床研究》
发表期刊：《Research in Nursing & Health》2013 Apr; 36(2): 120–145
论文标题：《饮食干预减少晚期心力衰竭症状》
发表期刊：《JP-Heart and Circulatory Physiology》2011 Jun; 300(6): H2288–H2299
论文标题：《膳食ω-3脂肪酸对心肌缺血或次最大运动心率和心率变异性反应的影响》
发表期刊：《Cellular Physiology and Biochemistry》2014 Oct; 34(4): 1090–1100
论文标题：《高脂肪饮食喂养后恢复正常饮食可降低心肌缺血和再灌注损伤易受性 》
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